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Selección Privada Trimestre I 2008
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Precio:
21,95
€
con I.V.A.
por botella
Pedido mínimo: 3
Botellas
(65,85
€)
Les recordamos que las Selecciones Privadas solo se sirven bajo petición expresa (Boletín Comunicación Socios), por orden de petición y hasta agotar existencias.
Contacte con el club:
clubdelvino@circulo.es
Sin cuotas ni compromisos de compra alguno.
Recibirá como regalo de bienvenida una caja de cuatro copas Riedel, un ejemplar de La Guía MMVIII y el Libro de Bodega.
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Tilenus Pagos de Posada 2002
Tinto, D.O. Bierzo
Bodega: BODEGAS ESTEFANÍA
Los nuevos tintos del Bierzo constituyen uno de los descubrimientos más excitantes del vino español de los últimos años. La región, que ha sido incluso bautizada como el “Priorat atlántico” por la coincidencia de viñedos centenarios ubicados en laderas y suelos pizarrosos con la afamada denominación catalana, se está convirtiendo en un estilo cada vez más valorado y apreciado por la crítica internacional.
La denominación está situada al noroeste de la provincia de León, en plena ruta del Camino de Santiago. Es una zona de transición entre Galicia, Asturias y Castilla y León, de clima suave y húmedo, con ligeras influencias atlánticas y vertebrada por el valle del río Sil. La orografía es escarpada, con muchos viñedos situados en terrazas y, en muchos casos con suelos de pizarra. Estas condiciones tan favorables para la elaboración de tintos de altura han estado latentes hasta que un grupo de jóvenes enólogos han tomado las riendas para conseguir una expresión más auténtica y renovada de la gran variedad autóctona de la zona: la mencía.
Las sorprendentes y estimulantes propuestas aparecidas durante los últimos años tienen mucho que ver con el redescubrimiento de las viñas históricas, situadas a menudo en complicadas pendientes difíciles de trabajar, con suelos de gran personalidad cuyas uvas comienzan a vinificarse por pagos utilizando criterios enológicos más adecuados para subrayar las virtudes de esta uva que hasta no hace mucho se creyó que podría estar emparentada con la cabernet franc.
En este contexto de renacimiento algo tardío si se compara con otras regiones vinícolas españolas, Bodegas Estefanía, fundada en 1999, representa el ejemplo perfecto del proyecto familiar bien planteado desde sus inicios y que, en menos de una década, ha sabido consolidarse como una de las realidades más convincentes de la región. Esta bodega de nueva planta está dotada de las tecnologías más actuales y posee algunos de los viñedos más señeros de la zona con una extensión global de 40 hectáreas en propiedad. Desde su fundación se ha distinguido por la elaboración de vinos modernos que se han convertido en una de las mejores opciones para descubrir el Bierzo y su variedad estrella.
Otra de las claves, junto a ese viñedo de cepas viejas, es el excelente trabajo de su enólogo, Raúl Pérez, uno de los jóvenes valores que más se ha involucrado en la reinterpretación de la zona y que está detrás de algunas de las etiquetas más significativas que se han elaborado en la denominación en los últimos años.
Tilenus Pagos de Posada es, sin duda, una de ellas, dentro de una gama especialmente sensata que incluye también un semicrianza de precio asequible y un crianza de excelente relación calidad-precio teniendo en cuenta su limitada producción de 35.000 botellas. Los volúmenes en el Bierzo son pequeños, indisolublemente ligados en los vinos de calidad al tamaño de viñedos con carácter y personalidad. Tomen el ejemplo del vino top de la firma: el escaso Pieros (sólo 5.000 botellas) que se comercializa por encima de los 60 euros. Cuando se trata de rizar el rizo, los nuevos bierzos también pueden resultar un tanto inalcanzables.
No así el tinto que les proponemos este mes, con un medido equilibrio entre producción-precio y calidad. Es una etiqueta ideal para conocer este Bierzo apegado al terruño, más cercano a la mineralidad de sus suelos y a una profundidad y complejidad que no aparecen en las etiquetas básicas. Una excelente ocasión para conocer algunos de los tintos más excitantes y de mayor personalidad del vino español.
Opiniones sobre el vino
Tilenus Pagos de Posada ofrece todo el carácter de los vinos top del Bierzo a un precio asequible. El vino de pago de la bodega, procedente de viñedos viejos y seleccionados de mencía, caracterizados por sus bajos rendimientos y buena orientación, se consolida como una de las opciones más regulares entre los tintos de esta denominación comprometidos con reflejar la expresión de sus terruños más caracterizados. Avalado con un “lacre” en La Guía TodoVino desde su salida al mercado con la cosecha 2000, es un tinto de buena concentración, expresividad tánica y carácter varietal que en esta añada ofrece una cara especialmente compleja de la variedad. Un vino perfecto para adentrarse en el “universo mencía” y a un precio, además, de lo más asequible comparado con otras propuestas nacidas de viñedos concretos y sujetos a producciones limitadas. Con sólo 10.000 botellas disponibles, les abrirá el camino de los bierzos de altura, minerales, con carácter y maravillosamente diferentes.
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Nota de Cata
Aspecto:
Granate rubí brillante.
Aroma:
Fino y complejo en nariz, balsámico, con recuerdos de monte bajo, fruta madura en confitura, finos ahumados, notas de pastelería y fondo mineral.
Gusto:
Sabroso y fluido, con gran vivacidad y frescura, muy aromático, buen relieve frutal, equilibrado y con grato y persistente fina.
Datos técnicos del vino
Nombre del viñedo:
Pagos de Posada.
Variedades de uva:
100% Mencía.
Tipo y capacidad
de botella:
Borgoña de 75 cl.
Elaboración y crianza:
15 meses en barrica de roble francés y resto en botella.
Temperatura de servicio:
16º
Grado:
13,5% vol.
Tiempo de conservación:
Estamos ante un tinto complejo y pensado para crecer y desarrollarse en la botella. Seguirá evolucionando con gracia hasta 2012.
Acompañamiento
Setas, caza menor, aves y carnes blancas en general, platos ligeramente especiados, rissottos.
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