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Selección Club Julio 2007
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Precio:
11,95
€
con I.V.A.
por botella
Fecha límite de anulación:
viernes 20 de julio de 2007
Contacte con el club:
clubdelvino@circulo.es
Sin cuotas ni compromisos de compra alguno.
Recibirá como regalo de bienvenida una caja de cuatro copas Riedel, un ejemplar de La Guía MMVIII y el Libro de Bodega.
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Veigadares Fermentado en Barrica 2006
Blanco, D.O. Rías Baixas
Bodega: ADEGAS GALEGAS
En la historia del club les hemos ofrecido con frecuencia vinos de albariño, una de nuestras grandes uvas blancas. Y este mes queremos presentarles una pequeña variante sin cambiar de variedad ni de zona. Se trata de un albariño fermentado en barrica, a nuestros ojos uno de los mejores entre los aparecidos en el mercado en los últimos meses, firmado por la bodega pionera en este tipo de elaboraciones y que consigue una perfecta armonía entre el roble y nuestra uva gallega más famosa, algo digno de elogio.
La Denominación de Origen Rías Baixas, ubicada en la provincia de Pontevedra, se ha convertido en una de las grandes referencias de blancos españoles a nivel internacional gracias a la personalidad, singularidad y calidad de la variedad albariño. El clima marcadamente atlántico de la zona les confiere una frescura única, gran intensidad aromática y, con frecuencia, un agradable toque salino. Cuando los elaboradores intentaron elevar aún más el nivel de sus blancos y hacerlos más longevos optaron por dos caminos: la crianza de los mejores vinos en depósito con sus lías o restos de levaduras resultantes de la fermentación que aportan un mayor carácter a los vinos (comparable a una filosofía centroeuropea de riesling) o la elaboración en barrica (siguiendo el modelo borgoñón de la chardonnay).
Si la primera vía se ha considerado normalmente como la más adecuada para las características particulares de la albariño, en especial de cara a la conservación de su vertiente fragante y aromática, en la segunda Adegas Galegas fue la primera en conseguir un adecuado y elegante equilibrio entre fruta y madera y mantener unos resultados que muy pocos han conseguido igualar. Estamos, sin duda, ante uno de los mejores blancos gallegos y ante la marca pionera en el empleo y estudio del roble más adecuado para la albariño.
Adegas Galegas, la bodega que elabora este blanco elegante y armónico, es responsable también de marcas de renombre como D. Pedro de Soutomaior o Rubines, así como de un Gran Veigadares de muy escasa producción (apenas 3.000 botellas) y elevado precio. Su gama de vinos está diseñada para cubrir un mercado amplio, desde correctas etiquetas comerciales hasta los blancos más actuales y personales, producto de las nuevas elaboraciones y de la experimentación, lo que le ha permitido dominar magistralmente la barrica o crear productos tan curiosos como un albariño de maceración en nieve carbónica.
Adegas Galegas, con Pepe Rodríguez como gran cabeza visible, constituye el núcleo principal y el motor del Grupo Galiciano que, en poco más de una década se ha extendido desde Rías Baixas hacia Valedorras, Montsant, Bierzo, Tierra de León y hasta ha iniciado una pequeña aventura en el Alto Douro portugués. En un tiempo récord ha pasado de ser una pequeña bodega a convertirse en un grupo con clara vocación expansiva gracias a su capacidad de investigadora, su falta de ideas preconcebidas y la total creencia en el gran futuro de la albariño como el vino blanco español más internacional.
Y, sin duda, los vinos blancos con barrica de la línea Veigadares, que fueron pioneros en su día, se encuentran entre los mejores de nuestro país: finos y sutiles, carnosos y expresivos. Una nueva dimensión de blancos españoles que se expresan en clave de elegancia y armonía y que todo buen aficionado debería conocer y probar.
Opiniones sobre el vino
Con una producción nada desdeñable de 140.000 botellas, Veigadares es un vino de gran mérito. Nació con la pretensión de aprobar y desterrar la asignatura pendiente del blanco con barrica y, tras su aparición con la añada 95, muchas de sus cosechas lo han conseguido con nota, en especial las primeras, y, de vuelta a sus orígenes, también estas últimas. De hecho, en el histórico de La Guía TodoVino han conseguido “lacre” las añadas 2000, 2003 y esta 2005, que coincide además con un año de excelente calidad en Rías Baixas. Estamos ante un blanco intenso, complejo, con cuerpo, untuoso y con gran expresión de la variedad, aunque en esta ocasión la albariño se deja acompañar por un pequeño porcentaje de treixadura y loureira como es costumbre en la subzona de Condado donde se asienta la bodega. Un vino que ofrece una excelente evolución en botella y cuyo mayor mérito es la excelente armonía entre la fruta y su muy sutil y elegante madera.
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Su cata
Aspecto:
Amarillo pajizo.
Aroma:
Franco y fino en nariz, con notas de fruta de hueso (melocotón), hierbas aromáticas, sensación cítrica agradable y sutil madera.
Gusto:
Sabroso, graso, seco, con buena acidez, paso frutal con recuerdos de gratas maderas. Final expresivo de buena longitud y con notas de fruta madura.
Datos técnicos del vino
Tipo de suelo:
Franco-arenoso.
Variedades de uva:
85% Albariño, 10% Treixadura, 5% Loureiro.
Tipo y capacidad
de botella:
Borgoñesa de 75 cl.
Elaboración y crianza:
6 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio:
7ºC
Grado:
12,5 % vol.
Tiempo de conservación:
El aporte extra de la madera permitirá que la albariño evolucione positivamente durante este año y el que viene. Un blanco que se mantendrá en plena forma hasta 2010.
Acompañamiento
Por su mayor estructura aceptará pescados y mariscos con acompañamientos de salsas, así como carnes blancas. También ideal para arroces, verduras y ensaladas y algunos platos de cocinas orientales.
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